Kürtöskalács

- 50 dkg lisztet

- 1 csomag szárított élesztőt (7g)

- 2,5 dl tejet

- 3 evőkanál porcukrot

- 1 tojást

- 10 dkg margarint

- pici sót.

Kenyérsütőbe tettem gép dagasztotta,kelesztette, aztán kiszedtem, és 5 részre osztottam.

Hosszúra sodortam egyenként őket, és tenyeremmel kilapítottam, majd feltekertem, úgy, hogy mindig rálógjon az előző kanyarra...ezután bekentem tojással, és cukorba hempergettem. (Ízlés szerint jöhet mák, dió, kakaó, kókuszreszelék, satöbbi.)
Sörösdobozokat betekertem alufóliával és erre tekertem fel őket.

Picit hagytam kelni és be a sütőbe amit előzőleg már bekapcsoltam, kb. 175fokon süttötem 15-20 percig.

Nagyon ajánlom mindenkinek amióta megvan a recept kb. 1 hete már 4* csináltam, nagyon finom és én ajánlom vendégvárónak mert nagyon jó.
A receptet Dominó blogjában olvastam.

Jó étvágyat.

Hús burgonyabundában

Hús burgonyabundában.

1,5 kg burgonya, 2 vöröshagyma, 15 dkg k sajt, 2 tojás, 2 ek. liszt, aprított petrezselyem zöld, 80 dkg pulykahús, , 5-6 evőkanál olívaolaj, só, bors.

A burgonyát héjastól félpuhára főzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk, durvára reszeljük. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük.

A burgonyát alaposan összegyúrjuk a hagymával, a sajttal, a tojással meg a liszttel, majd beledolgozzuk a petrezselyem zöldet, sóval, borssal ízesítjük.

A húst kis szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, fűszerezzük és mindkét oldalát megsütjük. Rövid ideig hűlni hagyjuk majd a burgonyás keverékkel beburkoljuk.
A burkolás nem egyszerű művelet szétesik könnyen. Így én legközelebb tuti, úgy csinálom, hogy a tepsibe beleterítem a burgonyás cucot majd rá a hús és befedem a maradék burgonyás hagymás sajtos keverékkel.

Az eredeti recept kicsit máshogy van Andi konyhája
Nem volt itthon folpakkom állítólag úgy egyszerűbb a burgonyába a húst beburkolni.
Ja és én disznó húsból készítettem, de valami isteni finom, nagyon ajánlom mindenkinek.
Salátát csináltam mellé.

Jó étvágyat.

Túrós-tejfölös sörkifli

Hozzávaló:

0.5 kg liszt, 2.5 dkg élesztő, 3.5 dl tej, 1 dl olaj, 1 kávéskanál só és a kk. cukor, 1 db tojássárgája

Minden hozzávalót kenyérsütő gépbe tettem, dagasztottam majd kelesztettem, ha valakinek nincs gépe, akkor kb. 1dl langyos tejbe futassa fel az élesztőt (tejbe a cukor) majd a tejes élesztőt bele lisztbe és a többi hozzávalót hozzáadni. Ha nem gépben készítjük akkor egy kicsivel több liszt kell majd bele, mert a gépből, mikor kiveszem elég lágy a tészta.

Mikor megkelt a tészta 4 egyenlő részre vesszük és a kis cipókat kinyújtjuk, jó vékonyra.
8 részre vágjuk és a tölteléket beletesszük, majd feltekerjük kiflinek. A tetejét bekenjük, tojásfehérjével és be a sütőbe.
Sütési idő kb. 200fokon, 15 perc

Töltelék: 250gramm túró, hozzá tejföl, hogy jó kenhető, de kemény legyen, majd egy fej lila hagyma. Lehet bele tenni, virslit is vagy csak magába feltekerni megszórni a tetejét sajttal.

Jó étvágyat!