Süni torta (Bartos Erika: Anna, Peti Gergő könyvéből)

Hozzávaló: piskóta, 3db pudig por, 1,3dl tej, 5 evőkanál cukor, tortadísz

Piskótát sütök,(itt leírt módon). Míg a piskóta sül a pudingot megcsinálom. Ha a piskóta kisült, hagyom egy kicsit hűlni, majd kis kockákra szaggatom és a szintén nem túl meleg pudingot ráöntöm, az egészet összeforgatom és formázom. A sün hátára tortatiszt szórok (egér kakit), majd valamiből szemet és orrot csinálok, jelen esetben köles golyó az orr és a szem.

Piskóta tészta

Hozzávaló: 7db tojás, 7 evőkanál víz, 250dkg cukor, 250dkg liszt, 1csomag sütőpor, 1csomag vaníliás cukor

A 7 tojást kettéválasztom, és külön tálba teszem a fehérjét és a sárgáját, a sárgájához, hozzákeverem a 7 evőkanál vizet és a 250dkg cukrot, a sütőport és vaníliás cukrot. Ezt jól kikeverem (én simán kézzel gyorsan). A lisztet is beledolgozom. Majd a tojás fehérjét kemény habbá verem. A tojásos, cukros, lisztes masszába beleteszem a felvert tojáshabot és óvatosan összekeverem.

Zsírozott, lisztezett formába teszem és előmelegített sütőben 20-25percig sütöm.

Töltött Pizza

Töltött pizza

Hozzávaló: 0,5 kg liszt, 1 dl tejföl, 0,25 L tej, 2,5 dkg élesztő, 1 tojás, 1 csapott evőkanál só, 1 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál oregáno vagy bazsalikom

A hozzávalókat kenyér sütőbe tettem, majd ott dagasztottam és kelesztettem.

Mikor kész 3 részre osztottam vékonyra nyújtottam. A szélét megkentem felvert tojással. A tészta felét megkentem jelen esetben tejfölös alappal, majd rátettem a feltéteket (sonka, kukorica, sajt), majd a másik felét ráhajtottam, villával összenyomtam a széleket. Tetejét megkentem felvert tojással, villával megszurkáltam és kb. 20 percig sütöttem, előmelegített sütőben.

Kakaós csiga

A tésztához:

• 50 deka liszt
• 7 deka puha vaj
• fél csomag élesztő
• 3 dl tej
• 1 tojássárgája
• 4 ek. cukor
• 1 mokkáskanál só

Ezen kívül:

• 1 csésze cukor
• 3 ek. cukrozatlan kakaópor
• 1,5 dl tej
• 1-1 ek. vaj

A hozzávalókat a kenyérsütőben dagasztottam és kelesztettem, majd egy hosszú keskeny, kb. 25x50 cm méretű lappá kinyújtottam.

Egy evőkanálnyi puha vajjal megkentem a tésztát. Egy csészényi cukrot elkevertem 3 evőkanál cukrozatlan kakaóporral, és a tésztára szórtam. Amennyire lehetett, szorosan felcsavartam, majd éles késsel 2 cm vastag szeleteket vágtam belőle. A csiga külső végét jól aláhajtottam, hogy ne folyjon ki az összes kakaó sülés közben. Bekentem a tejes vajas keverékkel amit előtte gázon felolvasztottam, de szerintem legközelebb tojással fogom. 150 fokra előmelegített sütőben sütöttem készre, ami talán 15-20 percig tartott.